Aunque, por lo general, el sistema inmunológico es capaz de combatir y eliminar los efectos de este tipo de enfermedades, los niños, los ancianos y aquellas personas cuyo sistema inmunológico se encuentre debilitado corren peligro de contraer enfermedades graves, e incluso de morir, por beber jugos no tratados.
Etiquetas de advertencia
Desde 1999, la FDA ha exigido a los fabricantes de jugos que coloquen, en los envases de los productos,etiquetas de advertencia con información acerca de los riesgos para la salud que implica beber sidra de manzana o jugos que no hayan sido tratados. Sólo una pequeña parte de los jugos de frutas y de vegetales que se venden en los supermercados no están tratados para eliminar las bacterias dañinas.
Tenga en cuenta que la FDA no exige el uso de etiquetas de advertencia para la sidra de manzana o los jugos recién exprimidos que se vendan por vaso, por ejemplo, en manzanares, en puestos de frutas a lo largo de las carreteras o en algunas barras de jugos. Si usted no está seguro de que un vaso de jugo o de sidra de manzana haya sido tratado, pregunte.
2 medidas sencillas para garantizar la inocuidad de los jugos
Al comprar jugo, tome estas dos sencillas medidas para proteger a sus hijos.
1. Lea siempre la etiqueta
Consulte la etiqueta de advertencia para no comprar jugos no tratados. Usted puede hallar productos pasteurizados o tratados por otros medios en las secciones refrigeradas de los supermercados, en las vitrinas de alimentos congelados o en envases no refrigerados, tales como latas, botellas o cajas de jugos. Es más probable que los jugos no tratados se vendan en la sección del supermercado correspondiente a los productos refrigerados.
2. Ante la duda, pregunte
Pregunte siempre si no está seguro de que un jugo esté tratado, especialmente en el caso de los jugos que se venden en las vitrinas refrigeradas de los supermercados y tiendas de alimentos sanos, sidrerías o mercados de productos agrícolas. Asimismo, pregunte si las etiquetas no se leen bien, o si el jugo o la sidra de manzana se vende por vaso.
